冷库分为哪几种类型

行业动态,,
冷库分为哪几种类型?冷库在日常生活中越发重要,可用于多个行业。不同行业对冷库的需求不同,冷库类型也不同。今天我们来讲解一下冷库分为哪几种类型。,
 按冷库温度划分类:,
 冷库温度是根据储藏物品的生理特性(鲜活的货物,比如水果、蔬菜)或者要求来设计的。一般来说:果蔬的储藏温度一般在0℃~13℃之间,肉类冷冻的储藏温度在-18℃~25℃之间,疫苗、骨髓、血浆等特殊的医药生物制品储藏温度在-20℃~-80℃之间。,
冷库分为哪几种类型
,
 冷库根据储藏温度可以分为以下几点:,
1.高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。,
2.中温冷库(冷藏库):设计温度为(5~-5℃)。,
3.低温冷库(冷冻库):冷藏设计温度为-18~-25℃。,
4.超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃。,
5.速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃。,
6.保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃。,
按储藏物品分类:,
1.药品冷库,
在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。药品冷库主要放医用药品。这种冷库还有一个名字叫做“药品阴凉库”。药品阴凉库定义:是指库房温度为0~20℃,且避光保存药品的仓库被称之为药品阴凉库。,
2.肉类冷库,
通过人工制冷的方法使库内保持低温,用于肉类冷冻和冷藏的冷库。,
肉类冷库设计温度一般为-18℃。这里以猪肉冷冻库为例,其储藏参数如下:,
猪肉冻库储存分四种情况:,
冻猪肉冷库温度:-12℃,相对湿度为95~100%,储存时间:3~5个月;,
冻猪肉冷库温度:-18℃,相对湿度为95~100%,储存时间:8~10个月;,
冻猪肉冷库温度:-20℃,相对湿度为95~100%,储存时间:10~12个月;,
冻猪分割肉(包装)冷库温度:-18℃,相对湿度为95~100%,储存时间:10~12个月。,
3.血液类冷库,
在低温冷藏条件(2℃—8℃)下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效,达到医药监督局的技术要求的冷库。这种冷库主要是应用在医疗上。,
4.疫苗类冷库,
 在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。,
5.水果冷库,
用于水果的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。,
水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果,比如芒果(储藏温度为12.5℃),香蕉(7~11摄氏度)。,
6.蔬菜冷库,
 用于蔬菜的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。,
7.水产品冷库,
用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和口味,达到食品监督局的技术要求的冷库。,
按照应用行业来分类:,
冷库被广泛的应用在多种行业,根据不同的应用行业,冷库可以分为以下几种:,
1.科研冷库,
指应用在科研行业或者高校实验室作为科研研究使用及储藏的冷库。,
2.农业冷库,
指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冷库。,
农业冷库主要涉及储藏的产品有:水果、蔬菜(鲜活)、肉类冷冻等农产品。建造的冷库按温度来说选择保鲜库、冷冻库、气调库、高温库等。,
3.工业冷库,
 指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冷库。工业上用的冷库有:化学防爆冷库(化工企业)、电子原件低温冷库(电子企业)等。,
 工业冷库属于一种特殊类型的冷库,施工标准高,防爆标志为IICT4防爆等级。,
4.物流冷库物,
 流冷库主要应用在物流行业,低温储藏食品的冷库。,
 比如水产品公司、食品厂、乳品厂,这些企业在产品运输过程中需要做中转储藏。常见的有水产品物流冷库、食品物流冷库、生鲜物流冷库。库温设计参数为:保鲜库0℃~+5℃、冷冻库-15℃~-18℃不等。,
5.医药冷库,
 指主要应用在医药行业,低温储藏医药类产品的冷库。,
 比如上文说到的药品冷库、疫苗冷库、血液冷库均属于医药行业冷库的范畴。医药冷库的设计参数:,
疫苗库:0℃~8℃ ,储存疫苗,药剂。,
药品库:2℃~8℃ ,储存药品及生物制品;,
血液储存库:5℃~1℃ 储存血液,药物生物制品;,
低温保温库:-20℃~-30℃ 保存血浆,生物材料,疫苗,试剂;,
超低温保存库:-30℃~-80℃保存胎盘,精液,干细胞,血浆,骨髓,生物样品。6.餐饮冷库,
 指应用在餐营行业,低温储藏餐饮食材的冷库。餐饮冷库储藏物品主要是食材如:海鲜(鲜活或冷冻)、果蔬、肉类、禽蛋等,储藏温度根据食材的生理特性而定。,
 因为储藏的食材多样化,因此冷库设计采用分间储藏,设置独立的温度。也就是大家常见的双温冷库,冷库分为两个区间:一边是0-5℃,储藏果蔬。另一边是-18℃,储藏肉类。具体温度根据实际需求来定。,
按冷库容量规模分类:,
 可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。,
 大型冷库:冷藏容量在10000吨以上;,
 中型冷库:冷藏容量在1000~10000吨;,
 小型冷库:冷藏容量在0-1000吨以下。,
按冷库使用性质分类,
  可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库。,
  生产性冷库:具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所,如肉类联合加工厂、乳制品联合加工厂等。,
  分配性冷库:又称中转性冷库,用于接收并贮存已经冷冻加工好的食品。这类冷库的生产特点是整进零出或整进整出,具有一定的再冻能力,可满足食品作必要的复冻的需要,另外其选址常为水陆交通枢纽、大、中城市及人口较多的工矿等。,
  零售性冷库:指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内,供临时存储零售食品使用的冷库。其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。,
 冷库分为哪几种类型就介绍到这了,如果您想了解更多冷库知识欢迎关注冷链网。,
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