冷库怎样存苹果

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 冷库怎样存苹果?苹果是很多人都喜欢的水果,营养价值很高。有句话说:一日一苹果,医生远离我。苹果虽好,但难于储存,这是很多种植户们的烦恼。如今很多人建造冷库来储存苹果,那么究竟冷库怎样存苹果呢?我们一起来了解一下。,
冷库怎样存苹果
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  苹果常见的品种为——,
晚熟品种:富士、国光、大国光、青香蕉、甜香蕉、鸡冠、秦冠、倭锦。,
中熟品种:金冠、红冠、红玉、元帅、红星。,
苹果入库前的准备工作——,
筛果:首先,要对进入冷库内的苹果进行检查,果实外观应当是新鲜干净的,无明显的虫蛀、外伤机械伤,以及肉眼可见的由真菌或细菌感染的病斑。但如果因量大无法精确筛选,可运用机器进行筛果,若无条件精准筛选,苹果果蔬入库时伤果不得超过百分之三。,
预冷处理:苹果采收后,应及时采取低温处理,以杀灭有害病菌,并使果实快速降温,减少呼吸作用,从而为后期的贮存打下良好基础。,
很多果农和经销商朋友易对苹果的预冷疏忽大意,其实预冷对果实有着非常重要的意义,预防病害、延长后期贮存期,预冷的基础必须要做好,才能达到理想的保鲜效果,因而预冷库、预冷间的建设与大力推广,也是果蔬贮存中的重头戏。,
冷库卫生:冷库的卫生也是影响果实保鲜的重要因素,苹果进入冷库前,要先对冷库进行杀菌消毒处理,清洁过后,并及时对库房通风换气,保障库体卫生。,
同时,要对冷库进行提前预冷,在果实进入冷库前,应先将冷库温度调整好,通常在0~-2C为宜。,
温湿度调置:冷库的温度时苹果保鲜的关键所在,苹果的含水量是85%,冻结点是0℃,因此要严格控制好保鲜苹果冷库的温度。,
苹果的冷库湿度也要随温度而设定,苹果在贮藏期间受低温后,易失水而皱缩,因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生,但需要注意的是,库内湿度过大会引起“裂果”现象,加重微生物引起的病害,增加果实腐烂几率。,
适宜苹果贮存的温湿度:,
湿度在95%,
苹果一般冷库存储温度在-1℃~5℃,也有的品种贮藏温度是-1℃~1℃。,
按品种分:国光苹果可储存在-2℃的冷库内,红玉苹果储存在0℃冷库内,红元帅苹果适合贮温在-1℃~-2℃的冷库里。如果是气调库,温度应当比普通冷库高0.5℃~1℃。,
冷库怎样存苹果就介绍到这了,苹果还可以建造气调库来储存,对于气调库储存苹果在这就不详细介绍了,如果您想了解更多冷库知识欢迎关注冷链网。,
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