冷库大蒜冷藏方法能存多长时间

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 冷库大蒜冷藏方法能存多长时间?大蒜是日常生活中必不可少的调味品,可是大蒜在平常是不太好储存的,尤其是温控不太好,是非常容易造成大蒜发芽或是是损坏的。如今很多人都建造冷库来储存大蒜,那么冷库大蒜冷藏方法能存多长时间呢?今天我们一起来了解一下。,
 大蒜冻库存储温度,
储藏溫度:-3~-2℃,空气湿度:70%~75%,储藏使用寿命:8~10月,
冷库大蒜冷藏方法能存多长时间
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大蒜保鲜冷库溫度影响要素:,
空气湿度:不可高过80%,60%~70%较适合。,
汽体成份:O2不少于1%,较适合的为1%~3%;CO2不超过18 %,可控制在12%~16%。此外,储藏自然环境中一些汽体,如丁二烯、酒精、溴化氢等, 影响大蒜的冷藏,应想方设法绕开或清除这种汽体。,
收获期:大蒜采摘太早或过晚对其冷藏都不好,适合的收获期是在蒜苗收完15天~20天上下,叶子凋谢,假茎绵软为宜。,
大蒜存储方式 :,
1.超低温储藏:储藏前要将大蒜晾晒,假如未晾晒,大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。大蒜一般应储藏在冷藏柜溫度0.6—O°C,气体空气湿度65%—70%,自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6—7月。,
2.高溫储藏:大蒜亲身经历—个超低温休眠状态环节后,在5—18℃下能快速出芽。将采摘后的大蒜一直放到30—34℃高溫自然环境中储藏,可冷藏一年以上。除此之外,在空气湿度40%—50%的标准下,也能抑制大蒜的吸气新陈代谢,延迟时间出芽。乏氧和高二氧化碳一样能抑制大蒜的吸气和出芽。,
留种大蒜宜采用高溫储藏,以溫度为15℃上下、空气湿度不超过70%的标准为宜,那样有益于提升种性。假如冬天能保证溫度平稳在-1—3℃,在种前40天上下改成18-20℃高溫解决,也可以接到一样的冷藏实际效果。,
3.串挂储藏:采摘时将大蒜主茎连根拔,去除过大、过小、烂掉或机械设备损害和淋雨返潮的大蒜,再用刀沿球茎汽车底盘将须根及带入的一部分茎盘削掉,只留有10—15cm假茎,留意削平茎盘。经曝晒或人工服务干躁后,将大蒜假茎用镀锌钢带串起來,悬架在房子前后左右的屋檐,或先将大蒜每8—10只绑成——把,再一排排串挂在屋檐的细铁丝或塑料绳上当然吹干。秋冬季可悬架在临时性棚子、湿冷房间内或自然通风贮藏库内;冬天最好是移进自然通风贮藏库内,防止返潮受冷。,
大蒜保鲜冷库储藏常见问题:,
1、大蒜水果保鲜库应装有快递分拣间,便捷回收的大蒜开展快递分拣生产加工。,
2、大蒜冻库应装有预冷间,大蒜入库前要开展预冷,避免大蒜立即入库导致库位溫度波动。,
3、大蒜冷库工程溫度为0℃上下,大蒜的冰度是-3℃,冻库温度低不必超出-3℃,小于这一溫度可能会导致大蒜冻伤。,
4、空气湿度70%-75%上下为宜,大蒜对空气湿度规定很高,假如环境湿度过过高导致大蒜表层发霉,而且逐渐影响內部质量。空气湿度过低特惠导致干耗大,大蒜易干瘪瘪。,
冷库大蒜冷藏方法能存多长时间就介绍到这了,如果您想建造大蒜冷库欢迎咨询冷链网4006666507!我们会根据您的要求做出最适合您的大蒜冷库建造方案。,
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