苹果在冷库可以放多长时间

行业动态,新闻动态,苹果在冷库可以放多长时间?苹果时间一久就会失去水分,表皮变皱干巴,不新鲜。所以现在很多农户和商贩都建造冷库来储存苹果,那么一般苹果在冷库可以放多长时间呢,这是想建冷库的客户比较关心的问题,今天我们就来简单介绍一下。,苹果耐低温贮藏,它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同,同一产区对低温的敏感度也不同如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃~1℃。苹果贮藏要求920%~95%的相对湿度。,苹果在冷库可以放多长时间
,苹果冷库的贮藏要点:,  1.预冷:采收后的苹果预冷一晚上后入冷库,果温降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷库降至0℃。,  2.堆垛:苹果应离冷风机口至少30厘米,筐、箱之间要留有空隙,便于通风对流换热。,  3.通风:装苹果的箱子之间要留有合适的空隙,温度不均匀时应加大通风量,温度过低处要用东西遮盖。,  4.加湿:使用加湿器加湿,也可地面泼水,保持湿度85%-95%,可减少冷库内苹果干耗。, 苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃,相对湿度90%-95%,O2量为3%-5%、适当CO2浓度能有效抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,抑制病原菌的滋生繁殖,控制生理病害的发生。,苹果气调库特点:,1、清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;,2、增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。,3、使果蔬处于休眠状态,在出库以后有一个慢慢苏醒的过程,所以出库后也能比普通冷库储存的果蔬保存的更久、更新鲜。,苹果在冷库可以放多长时间就介绍到这了,如果您想了解更多冷库知识欢迎关注冷链网。,更多冷库方面的知识,可到www.lenglianwang.com查看。

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