冷库可以储存哪些东西?

行业动态,新闻动态,  冷库可以储存哪些东西?近年来冷库已经逐渐融入我们的生活,各行各业都可用到冷库。如今我们随时随地都可以吃到新鲜的水果蔬菜、肉类海鲜等,都是源于冷库的使用。今天我们来为大家介绍一下冷库可以储存哪些东西。, 食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。,冷库可以储存哪些东西?
,冷库可以储存哪些东西?简单介绍一下冷库储存常见食品的温度:,1、速冻食品(-20℃左右保质期长),     速冻食品的品质稳定在-25℃~-18℃之间,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短,口味也会发生变化,如果家里的冰箱不能达到-18℃,冷冻食品打开后,要尽快食用,否则容易变质。,2、鲜鱼(-3℃不易变质),    鱼在这种温度下不易变质,要保证其风味,但要尽快食用,不宜在冷库中存放太久。,食品冷库.jpg,3、肉类(-18℃适宜),    猪肉、牛肉应冷冻在-18℃的环境中,以保持细胞壁的完整性,有利于水分的保留。,4、蔬菜(不要低于0℃),    卷心菜、芹菜、洋葱和胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右;贮藏土豆的最佳温度为2℃~4℃,如果温度太高,土豆就会发芽。黄瓜、茄子、番茄的适宜贮藏温度为7.2℃~10℃。南瓜适宜10℃以上贮藏;贮藏甘薯(甘薯)温度最好为15℃以上,温度低,会变硬而不能食用。,5、水果(种类不同,所需温度各异),    香蕉保存温度在13℃左右适宜;橙子为4℃~5℃;苹果为-1℃~4℃;芒果为10℃~13℃;木瓜为7℃;荔枝为7℃~10℃,所以荔枝不适宜放入冰箱保存。,6、冰激凌(-13℃~-15℃口感好),    -13℃~-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下,将冰激凌放入口中,口感 ,而且不会强烈刺激胃部。,7、汽水(4℃~5℃解渴),    汽水的饮用佳温度是4℃~5℃,这个温度的汽水喝起来解渴,且不会对肠胃造成刺激。,8、西瓜(8℃左右味正),    在8℃左右风味纯正。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实,西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。,冷库可以储存哪些东西就简单介绍到这了,如果您想了解更多冷库知识欢迎关注冷链网。,更多冷库方面的知识,可到www.lenglianwang.com查看, 

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