新鲜荔枝的储存方法

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  新鲜荔枝的储存方法?你喜欢吃荔枝吗?小编真的超级喜欢吃荔枝,但是有时会发现买回来的荔枝已经不新鲜了,口感不好甚至会有酒味。这都是因为荔枝储藏不当的原因,荔枝的保鲜期和保质期都很短,保存不当的情况下可能一两天即不能食用。所以荔枝不能随意放置,要采取适当的方法才能长期保存。下面我们来介绍一下新鲜荔枝的储存方法。,
新鲜荔枝的储存方法
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  正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏。,
1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。,
2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。,
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。,
   冷链保鲜是目前生产上最常用和最有效的保鲜技术,一般可保鲜果实30~45d.冷链保鲜的技术关键是采后快速预冷、防腐保鲜剂处理、保持稳定低温及较高湿度、防止冷害发生。其技术流程为:采收→初步分选并装进塑料周转箱→果园用1—4℃的冰水药液涅果5—10miM→用冷藏车或加冰保温车运至冷库→在1—3℃冷库中进一步预冷的同时,去赊果梗或扎果束,分选包装→1—3℃贮藏→冷库批发→冷柜零售→消费者在家中冰箱存放。,
  1、荔枝冷库贮藏最适宜的温度是0℃-3℃,荔枝在冷库贮藏中对温度要求非常严格,既要低温,又要求温度比较稳定。,
 2、由于荔枝对气体条件适应范 围较广,只要二氧化碳浓度不超过10%,就不致于造成生理障碍,所以荔枝贮藏多在荔枝专用荔枝冷库冷藏库或自然通风库中,采用自发性的气调贮藏方法。荔枝 采后经严格挑选,装进衬有塑料薄膜袋的木箱或果筐中,将袋口扎封,快速运进冷库,码成花垛。,
   3、在贮藏期间每隔15~20天打开包装检查一次,一是放出部分二氧化碳,以免因二氧化碳浓度过高造成危害;二是发现果皮变褐或不宜继续贮藏的要及时处理,以兔造成损失。检查时动作要快,如无异常,立即扎封 袋口,一般应在一两分钟内检查完毕。时间过长,二氧化碳逸出过多,不利贮藏。,
 新鲜荔枝的储存方法就简单介绍到这了,荔枝的储藏方法有很多,主要看您的储藏要求,如果您想建造荔枝冷库欢迎咨询冷链网4006666507!,
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